Nella campagna trevana, in un terreno che amo e rispetto, perché è il lascito e il ricordo di mio nonno paterno, nasce una giovane tartufaiacomposta da alberi di QUERCIA, PINO e LECCIO.
Il terreno è posto accanto al fiume Tatarena che attraversa la frazione di Cannaiola, dove sono nato e cresciuto.
Fra pochi anni queste meravigliose piante saranno la “culla” di un altro prodotto dell’eccellenza umbra, il TARTUFO NERO di varietà SCORSONE, da sempre il RE e il protagonista di piatti superbi.
