Dall’ amore per la tradizione un olio per passione

CHI SIAMO

La nostra è un’azienda giovane che nasce dalla volontà di proseguire nel sogno, nella tradizione e nella passione tramandata,di generazione in generazione, nella famiglia di mia moglie, che da anni cura i meravigliosi ulivi che si trovano ai piedi delle colline montefalchesi.

I nostri extra vergine di oliva sono ottenuti attraverso le migliori tecniche di estrazione a freddo, di frutti provenienti da ulivi di varietà come il MORAIOLO, il LECCINO e il FRANTOIO.

La sapiente combinazione di queste olive, danno vita a prodotti di eccellente qualità, a bassissima acidità e ad alto contenuto di polifenoli e vitamine.

Gli alberi sono coltivati senza l’uso di fertilizzanti chimici e fitofarmaci, che mio suocero Giorgio, cura con amore e dedizione.

Il nostro lavoro è dedicato a Carlo ed Eugenia, i nonni paterni di mia moglie, che con sacrificio, passione e grande affezione per la terra,  ma soprattutto per la famiglia, hanno dato vita a tutto questo.

Senza di loro,queste meraviglie, oggi, non esisterebbero.

Grazie…

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Tartufaia

Nella campagna trevana, in un terreno che amo e rispetto, perché è il lascito e il ricordo di mio nonno paterno, nasce una giovane tartufaia composta da alberi di QUERCIA, PINO e LECCIO.

Il terreno è posto accanto al fiume Tatarena che attraversa la frazione di Cannaiola, dove sono nato e cresciuto. Fra pochi anni queste meravigliose piante saranno la “culla” di un altro prodotto dell’eccellenza umbra, il TARTUFO NERO di varietà SCORSONE, da sempre il RE e il protagonista di piatti superbi.

Nuovi prodotti